保存方法

梅干しを干したあとにやるべき3つのこと 梅干しを干したあとの手入れはとても大切です。 干し終わったばかりの梅干しはまだデリケートで、適切に扱わないとカビが生えたり、硬くなったりすることがあります。 ここでは、梅干しを干したあとの手入れ方法と...

いくらと同じような味や見た目をしている筋子。この筋子の正体を皆さんは知っていますか？ 実は、筋子は筋（卵巣膜）をとる前の小粒ないくらなんです！つまり、どちらも鮭や鱒の卵です。 いくらに比べると筋子はマイナーな食材。ですから、「筋がついたまま...

ジャムを開封後、違う日に使おうと思ったらまだ賞味期間内なのにカビていてショック！！！ なんて経験をしたことはありませんか？ ジャムって日持ちしそうだけど、開封後はいつまでに使えばいいんだろう？ そんな疑問に答える記事になっています。 開封後...

食パンは油断すると、すぐカビちゃってガッカリです。パンにカビを生えにくくする保存方法はいったいどうすれば良いの？この記事では、 パンをカビさせない長期保存方法と保存期間をお伝えしています。