再生野菜

リボベジという言葉をご存知ですか？ 『リボーンベジタブル』の略で、『再生野菜』の意味です。 野菜のヘタや根元を捨てずに、水に浸けて再生させます。 キッチンで気軽に栽培でき、生えてきた葉や茎を食べることもできます。 特に、種や苗を買わなくても...